Panais de guernesey

Un panais au parfum aussi subtil que puissant. il est rustique et très productif, mais il a besoin d’un sol profondément ameubli pour que sa racine se développe bien.

On l’utilise de multiples façons en cuisine : cru, râpé, dans un pot-au-feu, sauté à la poêle ou en gratin.