Menthe officinale

La menthe officinale est une plante vivace très aromatique de culture facile, à condition que le sol soit toujours un peu humide et qu’elle soit à mi-ombre. La menthe est assez envahissante quand elle se plait ; une culture en pot ou en jardinière permet d’éviter qu’elle envahisse tout le jardin.

A table : pour le taboulé, le tzatziki, dans les salades de fruits…