Courge longue de Nice

Une variété de courge rampante et vigoureuse. Chaque pied donne 2 à 4 fruits à la chair ferme, sucrée et musquée. Ils font de 3 à 10 kg, et se conservent très longuement en cave. Les jeunes se mangent crus, en rondelles ou râpés. A maturité, on les fait cuire en gratin, sautés, en ratatouille…